Homens de regata não entram!

Sim, você leu certo: Homens utilizando camiseta regata são impedidos de adentrar um restaurante fino. Esta não é simplesmente mais uma regra da casa, é uma regra de etiqueta aplicada nos mais renomados restaurantes de São Paulo, Nova York, Paris, Roma… Tenho alguns nomes, porém não posso divulgá-los.  Segundo as regras de Etiqueta Social, a camiseta regata não nos remete à nenhuma imagem elegante e higiênica, além de, é claro, chamar atenção. Não, não é nem um pouco interessante quando se vai comer em algum lugar e um rapaz (mesmo que belo e atraente) passa ao seu lado trajando regata, com pelos de fora….affff… E isto eu ouvi de uma cliente que certa vez acompanhou esta discussão com um querido cliente ‘habitué’ cujo um de seus convidados fora barrado por este motivo. Na praia ou no clube tudo bem, mas em alguns lugares torna-se muito brega, exibicionismo total, ainda mais em ambientes refinados. Realmente, não é uma boa idéia optar por esse traje ao ir à alguns lugares. Contudo, a reclamação mais absurda que já houve foi: e por que as mulheres podem usar regata, blusas de alcinha ou de uma manga só??? Desculpe, mas é totalmente desnecessário responder a essa pergunta. Não se trata de preconceito, é simplesmente uma regra (sim, uma regra!) de Etiqueta Social, como já disse, a qual alguns estabelecimentos aplicam. Sei que este assunto é aparentemente bobo, mas é bem polêmico e os proprietários desses lugares sabem disso, porém, não há motivos suficientes e convincentes que mudem esta realidade. Agora me diz, qual sua opinião sobre este assunto?

O mistério da lista de espera

Você sabe como funciona a ordem de uma lista de espera num restaurante ou num bar? Pois atente-se ao que falarei a seguir.

E começa o movimento! Todas as mesas ocupadas e o primeiro que chega pede uma mesa para 5 pax (abreviação trazida da Hotelaria que significa ‘passageiro’ ou ‘hóspede’). O segundo pede uma mesa para 2, o terceiro para 2, o quarto para 4 e assim vai sendo “montada” a Lista de Espera. Existem diversas configurações de salões de restaurantes e todos possuem suas limitações e possibilidades. Vamos à ordem que citei: 5 pax, 2 pax, 2 pax, 4 pax… Opa! Livrou uma mesa ali!!! Hummm… Mas não dá pra montá-la para 5, a mesa ao lado acabou de pedir o prato principal, vai demorar cerca de uns 40 minutos pra sair, até lá consigo outra opção para a mesa de 5 pessoas. Mas dá para montar pra quatro ou separar e montar duas mesas de dois… Ótimo!!! Os dois seguintes são mesas de 2 pax! Separemos e levemos os clientes para lá! Não vai adiantar eu segurar a mesa mesmo… Voltando à Lista, temos uma mesa de 5 e outra de 4 pax pra sentar… Observei que tem uma mesa ali que está pedindo cafezinho e a conta, e lá dá pra montar uma cabeceira… Ok!!! É lá mesmo que vou sentar a mesa de 5! Próxima mesa: 4 pax. Sem problemas! A maior parte das mesas podem ser configuradas para quatro pessoas, às vezes um pouco apertado, mas sempre possível. A não ser que o cliente não se incomode de esperar mais um pouco… E assim segue a lista, sentando o quanto antes os clientes, sempre pesando o que é melhor para eles, o que é mais confortável, o que é mais rápido. Mas devo confessar que é um grande empecilho para o próprio cliente ir com um número muito grande de amigos, parentes e afins. Isto requer uma quantidade maior de mesas juntas, consequentemente, uma ao lado da outra, o que é igual a ter que esperar todas as pessoas finalizarem suas refeições e um tempo longo de espera. Sim, é desta forma que funciona. Falarei mais sobre esse caso de mesas grandes no post ‘Mesas GRANDES’.

Até mais!

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