Homens de regata não entram!

Sim, você leu certo: Homens utilizando camiseta regata são impedidos de adentrar um restaurante fino. Esta não é simplesmente mais uma regra da casa, é uma regra de etiqueta aplicada nos mais renomados restaurantes de São Paulo, Nova York, Paris, Roma… Tenho alguns nomes, porém não posso divulgá-los.  Segundo as regras de Etiqueta Social, a camiseta regata não nos remete à nenhuma imagem elegante e higiênica, além de, é claro, chamar atenção. Não, não é nem um pouco interessante quando se vai comer em algum lugar e um rapaz (mesmo que belo e atraente) passa ao seu lado trajando regata, com pelos de fora….affff… E isto eu ouvi de uma cliente que certa vez acompanhou esta discussão com um querido cliente ‘habitué’ cujo um de seus convidados fora barrado por este motivo. Na praia ou no clube tudo bem, mas em alguns lugares torna-se muito brega, exibicionismo total, ainda mais em ambientes refinados. Realmente, não é uma boa idéia optar por esse traje ao ir à alguns lugares. Contudo, a reclamação mais absurda que já houve foi: e por que as mulheres podem usar regata, blusas de alcinha ou de uma manga só??? Desculpe, mas é totalmente desnecessário responder a essa pergunta. Não se trata de preconceito, é simplesmente uma regra (sim, uma regra!) de Etiqueta Social, como já disse, a qual alguns estabelecimentos aplicam. Sei que este assunto é aparentemente bobo, mas é bem polêmico e os proprietários desses lugares sabem disso, porém, não há motivos suficientes e convincentes que mudem esta realidade. Agora me diz, qual sua opinião sobre este assunto?

Sentar somente “mesa completa”

Há pouco tempo o restaurante que trabalho se desfez de uma regra que desde o primeiro dia eu discordei e previ que podia nos trazer complicações. Ao ligar para fazer sua reserva para 5/6 ou mais pessoas, o cliente era informado que ele só seria direcionado à mesa quando todos os seus convidados estivessem no restaurante OU só sentaria a mesa completa. Caso isso não ocorresse e o horário de reserva fosse ultrapassado, sua reserva seria passada para mesas “completas” que já estivessem aguardando e assim que todos os seus convidados estivessem presentes seriam acomodados o quanto antes. Vocês estenderam essa regra? Mais ou menos? Vamos ao verdadeiro cerne deste caso: vamos supor que eu reservei 12 lugares, mas no final, só vieram 8 pessoas, isso significa quatro lugares desocupados na minha mesa. O restaurante enxerga isso como perda: de venda, de lucro, de novos clientes,  de uma mesa a mais para sentar alguém que já está aguardando… Enfim, perda da empresa. O lado do cliente demorou a ser ouvido. Foram necessárias várias reclamações, inclusive de clientes “habitués” para que a casa revisse a tal regra e, finalmente, se desfizesse dela. Eu compreendo muito bem o lado da empresa, mas fico muito mais feliz quando percebo o cliente satisfeito. A forma com que ele te agradece pela atenção, mesmo que vá metade da mesa, este é nosso real pagamento. São clientes que, se gostam do restaurante, do atendimento, do ambiente, dos pratos, voltarão trazendo mais amigos e parentes. Trata-se de uma das boas maneiras de conseguir a famosa referência boca-a-boca. É como o velho ditado diz: se você semear bons grãos, colherá bons frutos. Desde o término dessa dispensável regra, não me incomodei mais em pedir pra que aguardassem no lounge, e quando pedem para ir à mesa, mesmo que esteja uma só pessoa, eu a sento. Se reservar é uma garantia para a casa e para o cliente, porque dificultar isso? Ligue e faça sua reserva.